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Accueil / POIVRE DE KAMPOT

POIVRE DE KAMPOT

Chaque poivre a sa particularité et apporte une touche différente à un plat. Parmi les meilleurs du monde, celui qui est le plus souvent cité par les grands chefs occidentaux est le poivre de Kampot (Cambodge).

Poivres-noir-kampot-OComptoirdesPassions

 

Plantation-poivre-noir-kampot-cambodgeComme les autres variétés de poivre, il s’agit de la baie d’une liane tropicale, le Piper nigrum. Ce grand cru du poivre est le premier produit agricole cambodgien à avoir bénéficié d’une IGP (‘indication géographique protégée ).

 

 

 

Poivre-noir-rouge-blanc-kampot-OComptoirdesPassions-VillemursurTarn

 

Qu’il soit blanc, rouge ou noir, le poivre est un petit fruit séché, la baie du poivrier piper nigrum. Ce qui différencie les grains de poivre blancs des grains noirs, se joue au moment de leur cueillette puis de leur traitement après récolte. Le poivre noir est récolté lorsque les baies sont proches de leur maturité

 

POIVRE BLANC de KAMPOT

Poivre-kampot-pepper-white-villemursurtarn-OComptoirdesPassionsPoivre surprenant au nez terreux et végétal évoquant des légumes racines avec des pointes mentholées, anisées et de la racine de réglisse ainsi que de la feuille de tabac. Il y a d’agréables touches de cacao et de fruits trop mûrs. 

Notes d’agrumes séchées, moins puissant que le noir, mais très savoureux.

 

 

 

 

POIVRE ROUGE de KAMPOT

Poivre-kampot-pepper-red-Villemursurtarn-ocomptoirdespassionsLe poivre rouge de Kampot est le produit emblématique de l’appellation IGP

Un must. Des notes de chocolat et de cannelle, superbe.

développe de puissants arômes fruités. Son goût unique, moins épicé que le poivre noir, offre des notes sucrées de fruits rouges, de pruneaux, de dattes et de miel

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Ô Comptoir des Passions est avec Charlotte Montastier-Mejecaze et Cavasin Florence à Ô Comptoir des Passions.
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⚠️🚨 En raison des dernières mesures gouvernementales et particulièrement de la mise en place d'un couvre-feu à 18h00, O Comptoir des Passions change ses horaires! A compter de demain le samedi 16 janvier 2021 les nouveaux horaires sont de 9h00 à 12h30 et de 14h à 17h45 du mardi au samedi et le lundi de 14h à 17h45 🕕 Et n’oubliez pas les ventes privées avec -30% de réduction sur le rayon laine et coton 🧵🧶 jusqu’au mardi 19 janvier !{ hors pelotes entrées de gamme et déjà soldées }À demain à la boutique 😉#ocomptoirdespassions #mercerie #villemursurtarn #epiceriefine #commercedeproximite #couvrefeu ... See MoreSee Less
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MERCI à tous pour vos nombreux partages et votre grande fidélité depuis notre ouverture 🥰!!Aujourd’hui nous avons atteint la barre des 900 j’aime 👍!Dans cette période délicate plus que jamais nous avons besoin de vous 😍!Merci de continuer à partager notre page et à faire vivre O Comptoir des Passions 💕!!!Et n’oubliez pas cette semaine les ventes privées avec -30% de réduction sur le rayon laine et coton 🧵🧶{ hors pelotes entrées de gamme et déjà soldées }À demain à la boutique 😉#ocomptoirdespassions #merci #facebook #villemursurtarn #900jaime #mercerie #epiceriefine #salondethé #commercedeproximite ... See MoreSee Less
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Quel est le point commun entre Edith Piaf, Katherine Heigl ou Antoine Griezmann sans oublier Kate Moss, Brigitte Bardot, Catherine Deneuve, Julia Roberts, Sarah Jessica Parker, Uma Thurman, ou Russel Crowe et bien d’autres ...????Ce sont toutes des célébrités, certes, mais elles pratiquent aussi toutes… LE TRICOT !Alors si vous aussi vous voulez tricoter, crocheter, créer ... O Comptoir des Passions cette semaine ce sont les VENTES PRIVÉES avec -30% sur le rayon laine et coton 🧶 ... Nous vous attendons du lundi 11 janvier de 14h à 19h et du mardi 12 janvier au samedi 16 janvier de 9h à 12h30 et de 14h à 19h 🕖{ hors laines entrées de gamme ou déjà soldées }#mercerie #villemursurtarn #diy #ocomptoirdespassions #katia #plassard #dmc #rico #tricotaddict #fonty #tricot #crochet #ventesprivees ... See MoreSee Less
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Ô Comptoir des Passions - Mercerie & Boutiques - Ateliers & Evénements - Salon de thé
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