Le thé au détail
Les thés, Infusions ou Rooibos du Comptoir des Passions proviennent essentiellement d’un fournisseur d’Occitanie.
« b&t« passionné du goût et du goût différent a vu le jour à Pézenas, ville d’artisanat, de théâtre et réputée pour ses antiquaires. Les chineurs viennent trouver l’objet rare. « b&t » chine les parfums exotiques, les épices du monde, les thés magnifiques…
Thé noir
Un thé noir, ou thé anglo-indien, est fait de feuilles de théier qui ont subi une oxydation complète
Ô Comptoir des Passions nous vous en proposons une vingtaine dont
- Thé noir framboise Yuzu : crunchy de Yuzu, zeste de citron, morceaux de framboise
- Earl Grey Exotic : thé noir bio Assam écorce de citron, mûre, saveur exotique, Bergamotte
- Butter truffler : thé noir à 89%, pistaches, carthame
- Paradis de rose : thé noir Ceylan, ananas, papaye, raisin, pétale de rose et fleurs de bleuets
- Dark chocolate……
Thé vert
Un thé vert est un thé dont l’oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette. Il en résulte un thé non-oxydé maximisant ainsi sa teneur en EGCG et autres catéchines de ce fait c’est une plante vertueuse pour la santé, efficace contre plus de 60 maladies.
Le Comptoir des Passions à Villemur sur Tarn vous propose une large gamme de thé vert :
- Gunpowder : thé vert bio
- Earl Grey : thé vert à 93% zeste de citron, fleurs d’orange arome naturel de Bergamotte
- Début des vendanges : thé vert à 90% mûres entieres, framboises, tranche de figue pétale de pivoine
- Grillé aux pommes de mon enfance : thé vert, Sencha, pétales de Roses, raisins de Corinthe
- Au coeur de la Medina : thé menthe…
Maté
Le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine issue de la culture des Amérindiens Guaranis, préparée en infusant des feuilles de yerba mate, une espèce amazonienne proche du houx.
En Amérique du Sud, le maté est bu par beaucoup de personnes à n’importe quelle heure de la journée et pour n’importe quelle occasion. On dit qu’il aurait des pouvoirs magiques.
Grâce à son taux élevé de caféine, on dit que le maté est un bon excitant. Il est aussi riche en vitamine C, en magnésium, en calcium et en fer. Il diminue également l’appétit ce qui peut aider quand on souhaite faire un régime. Pour la préparation, utilisez une c.c de maté pour 200 ml d’eau à 80°C. Laissez infuser 5 min et plus si vous voulez stimuler l’effet calmant. Conseil: En été, le maté est une boisson rafraîchissante idéale
Rooibos
Le rooibos, Aspalathus linearis, est un arbuste de la famille des Fabacées. Il est aussi parfois appelé buisson rouge. Il pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg, situées au nord de la ville du Cap.
Très faible en tanins et totalement dénuée de théine, cette boisson aux vertus anti oxydantes est idéale le soir.
Nous vous proposons plusieurs sorte de Rooibos.
- Maison en pain d’épices : Rooibos bio, anis étoilé, racine de réglisse carthame…
- Baiser enflammé : bourgeon de rose gousse de piment rouge
- Gingembre citron
- Thé des antilles
Infusions
L’infusion est une méthode d’extraction des principes actifs ou des arômes d’un végétal par dissolution dans un liquide initialement bouillant que l’on laisse refroidir. Le terme désigne aussi les boissons préparées par cette méthode, comme les tisanes, le thé par exemple.
Le Comptoir des Passions avec son chineur » b&t » vous en propose tout le long de l’année avec des mélanges spécifiques au rythme des saisons et des noms amusants :
- Elle est orange cette carotte
- Rêve de printemps
- Un petit coquin
- Elixir de longue vie
- Decroche les nuages ….